Insolite. Yannick, le crêpier d’Oulan-Bator – Bretagne – Le Télégramme

Yannick Quéguiner, 60 ans, n’est pas un patron de crêperie comme les autres. D’une part, cet ancien haut responsable d’Alcatel, originaire de Trélévern (22), a ouvert son établissement à l’âge de la retraite. Et d’autre part, il a monté son affaire à 8.000 km de la Bretagne, en pleine capitale mongole, à Oulan-Bator.

Une petite envie de crêpes en pleine capitale mongole ? Il est possible de l’assouvir ! Seule crêperie répertoriée à Oulan-Bator (ville de 1,2 million d’habitants), Le Triskell, est tenue par Yannick Quéguiner, Breton originaire de Trélévern. L’homme, avenant et jovial, n’a pourtant pas fait carrière dans la restauration. À son compteur : 37 années au service d’Alcatel… Les premières se feront en tant que technicien, à Lannion, bien sûr… Mais pas pour longtemps, Yannick a « l’envie de partir dans le sang ».« Ça me vient de mon père, qui a fait toute sa carrière dans la marine marchande. Avant la guerre, il était le numéro 2 du paquebot Normandie. Quand le navire a brûlé à New York, il a acheté, avec sept ou huit autres officiers, un remorqueur pour rejoindre De Gaulle à Londres… ».Louis-Jean Quéguiner fait ainsi partie des 1.000 premiers à avoir rallié le général en Angleterre. Une histoire que Yannick relate avec fierté, d’autant qu’il possède toujours précieusement les lettres adressées par De Gaulle à son père. « Plus tard, on lui a proposé un contrat de deux ans pour aller former, chez eux, des officiers de la marine marchande marocaine. Finalement, on est resté treize ans au Maroc, j’y ai passé toute ma jeunesse… ».

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Publié par aseanweaverforbusiness

Representant de CCI France Malaysia formateur en interculturel et expatriation pour la Malaisie et le Vietnam

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